Dẻ sườn Bò Mỹ
Là phần thịt được lóc ra từ giữa các thanh xương sườn của con bò.
Đây được coi là một trong những phần thịt ngon nhất nhờ vị ngọt đậm đà, kết cấu mềm mại xen lẫn các dải mỡ và gân mỏng tạo độ béo ngậy đặc trưng.
Dẻ sườn bò Mỹ rất linh hoạt trong chế biến, đặc biệt phù hợp cho các món cần độ mềm và béo:
Món nướng: Là "vua" của các bữa tiệc BBQ. Bạn có thể nướng tảng hoặc cắt miếng vừa ăn, ướp với sốt tiêu đen hoặc nước tương kiểu Nhật.
Món hầm/kho: Dẻ sườn nấu sốt vang, hầm khoai tây, hoặc kho gừng tiêu rất đậm đà vì thịt mềm tan sau khi nấu chậm.
Món canh: Dẻ sườn bò nấu dưa chua hoặc nấu đậu kiểu Pháp giúp cân bằng vị béo, ăn kèm bánh mì hoặc bún rất hợp.
0907962833