Salami Heo Truyền Thống Tem Xanh NK Nga

dùng để làm các món khai vị trong bữa ăn, bạn có thể chiên hoặc nướng nhanh với nhiệt độ thấp để khi ăn dậy thêm mùi xông khói. Dùng xúc xích salami kẹp cùng sandwich với phô mai béo ngậy và rau củ tươi giòn. Salami còn được dùng như một nguyên liệu để làm nhân phủ pizza.

Salami là một loại xúc xích khô có quy trình sản xuất khác biệt so với các loại xúc xích thông thường. Thông qua quá trình lên men và sấy khô tạo nên loại xúc xích có hương vị trộn lẫn giữ mặn một chút, ngọt một chút và cay nồng hương thảo mộc, miếng xúc xích rắn chắc với những đốm mỡ trắng đan xen sắc hồng của thịt nạc xay. 

Với quy cách 300gram mỗi cây salami nên còn được gọi là giò salami Nga, xúc xích khô salami Nga, thịt nguội xúc xích salami Nga… để phân biệt với các loại xúc xích khác trên thị trường.

Salami là gì?

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực châu Âu bạn sẽ không ngạc nhiên khi nhắc tới món salami vô cùng đa dạng. Salami là nhìn chung có thể gọi là một loại xúc xích khô, được chế biến từ thịt động vật lên men rồi đem đi sấy khô.

Có rất nhiều loại Salami được làm trên thế giới- tại những quốc gia có mùa đông khắc nghiệt và kéo dài, ví dụ như Nga, Ý, Đức, Hungary, Đan Mạch, Tây Ban Nha, Serbia, Slovenia, Croatia, Cộng hòa Séc,… do đây là một loại thực phẩm có khả năng bảo quản lâu dài, có thể lưu trữ trong nhà để dùng dần trong mùa đông.

Đặc biệt, salami có thể để được trong nhiệt độ thường trong thời gian rất dài, có thể tới 1 năm, thay thế cho nguồn thịt tươi khi khan hiếm khi mùa đông đến.

Salami Nga được chế biến công phu, giữ nguyên được chất dinh dưỡng dồi dào từ các loại thịt heo, thịt bò tươi.

Hương vị của salami Nga

Mỗi nơi sẽ có một cách chế biến và có hương vị riêng, tuy nhiên để nhắc đến độ ngon, chuẩn dinh dưỡng thì xúc xích Nga là nổi tiếng nhất. Salami Nga được chế biến công phu, giữ nguyên được chất dinh dưỡng dồi dào từ các loại thịt heo, thịt bò tươi.  Hương vị đặc trưng của salami được quyết định bởi quá trình lên men thịt tươi trong kho lạnh.

Hương vị của món Salami trộn lẫn hài hoà giữa ba vị mặn- ngọt- cay. Sự kết hợp của 3 hương vị này kích thích vị giác tuyệt đối khiến cho người ta không nỡ chối từ những lát salami tiếp theo.Thái mỏng sử dụng trực tiếp không cần qua chế biến hay ăn kèm: Bánh mì, bánh mì đen, xôi..